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白ごはん.com
掲載: 基本の茶碗蒸しの作り方/レシピ：白ごはん.com
白ごはん.comの『茶碗蒸しの作り方』のレシピページです。茶碗蒸しの卵液の基本分量は“卵2個、だし汁300ml、醤油小さじ2、塩小さじ1/5”。おもてなしの時はもちろん、普段の食卓に取り入れてほしいから、具材に関してはシンプルな組み合わせにしています。それでも家で作ると十分に美味しい！火加減や下ごしらえも詳しく写真つきで紹介していますので、おうちで美味しい茶碗蒸しを楽しんでください！
50分
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白ごはん.com
掲載: 鶏むね肉の唐揚げ＆ねぎソースのレシピ/作り方：白ごはん.com
白ごはん.comの『鶏むね肉の唐揚げの作り方』を紹介するレシピページです。パサつきがちな鶏むね肉をジューシーな唐揚げにして、さらにねぎソースを合わせることで、よりおかずとして美味しく仕上げます！揚げ方のポイントは、低温→高温の二段階にするとカリッとした鶏むね肉の唐揚げになります。詳しい写真付きですのでぜひお試しください！
30分
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白ごはん.com
掲載: しっとり柔らかい！鶏むね肉の生姜焼きのレシピ：白ごはん.com
白ごはん.comの『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』を紹介しているレシピページです。鶏むね肉は切る方向に気を付けて、生姜のしぼり汁を合わせれば、しっとり柔らかに仕上がります。仕上げに醤油をふって香ばしく、大葉との相性も抜群です！
20分
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白ごはん.com
掲載: 豚の生姜焼きのレシピ/作り方
白ごはん.comの『豚の生姜焼きの作り方』を紹介しているレシピページです。定食屋の定番メニューの豚の生姜焼き、家にある食材や調味料で、どこまで美味しくできるか試作を重ねて、ようやくアップできました！ぜひお家で美味しい豚の生姜焼きに挑戦してみ
30分
豚ロース肉・しょうが・たまねぎ・にんにく
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白ごはん.com
掲載: 定番の味！鶏の唐揚げのレシピ作り方：白ごはん.com
白ごはん.comの『鶏の唐揚げの作り方』のレシピページです。下味のポイントは醤油と生姜をきかせること、カラッと（でも中はジューシーに）揚げるコツは、投入するときに皮をちゃんとのばすことや、低温→高温の二段階にすることです。ぜひお試しください！
30分
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白ごはん.com
掲載: 牛肉のしぐれ煮（佃煮）のレシピ/作り方
白ごはん.comの『牛肉のしぐれ煮の作り方』のレシピページです。手軽に作れるわりに、ご飯やお酒の肴にぴったりで、普段の食卓にもおもてなしにも、いろんなシーンで喜ばれると思います。シンプルな作り方なので、ぜひお試しください！
20分
牛肉・しょうが・酒
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白ごはん.com
掲載: 手羽元で手軽に！和風ローストチキンのレシピ/作り方：白ごはん.com
白ごはん.comの『ローストチキンの作り方』を紹介するレシピページです。手羽元を使って手軽に作れ、下味に醤油をきかせて、ごはんにも合う味付けにしています。シンプルだけど味わい深い仕上がりになりますので、ぜひお試しください！
30分
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白ごはん.com
掲載: 鶏の照り焼き
白ごはん.comの『鶏の照り焼きの作り方』のレシピページです。重要なポイントは“皮目の焼き方とたれの煮詰め具合”。鶏肉に８割ほど火を通しつつ皮目をしっかりと焼き、醤油ベースのたれを加えてそれしっかりと煮詰めていきます。動画付きで紹介していますので、ぜひお試しください。
20分
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白ごはん.com
掲載: 手羽先とねぎの煮物
白ごはん.comの『手羽先とねぎの煮物の作り方』のレシピページです。手羽にたっぷりのねぎ、生姜、少しのにんにくをきかせて、甘辛い煮物にします。香辛野菜以外のポイントは「手羽先を食べやすく切ること」です。子供でも食べやすく、よく味もしみ込んでくれるので、ぜひお試しください。
30分
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白ごはん.com
掲載: 蒸しあわび（あわびの酒蒸し）のレシピ/作り方
白ごはん.comの『蒸しあわびの作り方』のレシピページです。あわびは蒸すとねっとり柔らかく、しかも旨みを閉じ込め、最高の酒の肴となります！作り置きもしておける、素材そのものの味を活かした喜ばれる一品ですので、おもてなし＆おせち料理などにぜひ
60分
あわび・酒
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白ごはん.com
掲載: おせちの数の子の味付け/塩抜きなどのレシピ
白ごはん.comの『数の子（かずのこ）の味付け／作り方』を紹介するレシピページです。合わせて数の子の塩抜きや薄皮むきのやり方も写真付きで詳しく紹介しています。手作りならではのやさしい上品な味付けですので、おせちにもぴったりです。ぜひお試しく
20分
数の子・かつお節・とうがらし・酒
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白ごはん.com
掲載: ベビーホタテの照り焼き/生姜焼きのレシピ/作り方：白ごはん.com
白ごはん.comの『ベビーホタテの照り焼き/生姜焼き』を紹介するレシピページです。白ごはんにぴったりの簡単照り焼き。ボイルホタテを買ってくれば、フライパンの中でさっと焼いて後はたれを入れて煮詰めるだけ！写真付きで『ホタテの照り焼きの作り方』を詳しく紹介します。
10分
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