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笠原将弘
掲載: もやし豚汁レシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんのもやしを使った「もやし豚汁」。豚肉のコクと、もやしのみずみずしさがマッチした究極のシンプル豚汁です。具だくさんの豚汁にも負けないおいしさ！ NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
10分
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笠原将弘
掲載: さばの竜田揚げ
笠原 将弘さんのさばを使った「さばの竜田揚げ」のレシピページです。衣はカリカリ、でもフワッとした味わいのさばの竜田揚げ。黒こしょうをきかせるのがポイントです。 材料: さば、A、ししとうがらし、レタス、レモン、塩、かたくり粉、揚げ油
25分
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笠原将弘
掲載: 厚揚げのしょうが焼きのっけレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの厚揚げを使った「厚揚げのしょうが焼きのっけ」。カリッと焼いた厚揚げにしょうが焼きをのせて、ご飯にぴったりのおかずに。フライパン一つで手軽に作れます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
20分
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笠原将弘
掲載: もやしあんの和風天津丼レシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの「もやしあんの和風天津丼」。ご飯の上のふわふわ卵に、甘酢あんならぬ和風のもやしあんをとろりとかけます。和風の天津丼をご賞味あれ。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
15分
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笠原将弘
掲載: もやしとちくわの磯辺かき揚げ
笠原 将弘さんのもやしを使った「もやしとちくわの磯辺かき揚げ」のレシピページです。ちくわの磯辺揚げをアレンジ。もやしの「ちょっと意外な食感」で、家族の心をがっちりつかみます。 材料: もやし、ちくわ、A、衣、天つゆ、大根おろし、揚げ油
15分
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笠原将弘
掲載: ふんわりつくねの照り焼き
笠原 将弘さんの鶏ひき肉を使った「ふんわりつくねの照り焼き」のレシピページです。ふんわり仕上げるポイントはたまねぎのすりおろしを入れて粘りが出るまでよく混ぜることです。 材料: 鶏ひき肉、たまねぎ、卵、A、B、昆布
30分
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笠原将弘
掲載: みぞれすき焼き
笠原 将弘さんの牛薄切り肉を使った「みぞれすき焼き」のレシピページです。雪のように散らしたたっぷりの大根おろし、そして黒こしょうがおいしい、シンプルな大人のすき焼きです。 材料: 牛薄切り肉、大根、たまねぎ、生しいたけ、A、黒こしょう
10分
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笠原将弘
掲載: なすと豚バラ肉のおかか炒め
笠原 将弘さんのなす,豚バラ肉を使った「なすと豚バラ肉のおかか炒め」のレシピページです。夏野菜を使った笠原さんならではの和風レシピ。豚バラ肉と合わせて、ご飯がすすむメインおかずに仕立てました。 材料: なす、豚バラ肉、削り節、A、塩、ごま油
15分
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笠原将弘
掲載: 鶏もも肉のにんにく照り焼きレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの鶏もも肉を使った「鶏もも肉のにんにく照り焼き」。甘辛いたれに、にんにくを効かせて食欲増進。消化を助ける大根おろしをたっぷり添えて。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
20分
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白ごはん.com
掲載: イカのさばき方（胴の皮/げそ/ワタの各部位ごと）の紹介
白ごはん.comの『イカのさばき方』を紹介しているレシピページです。自分でイカをさばくことができれば、胴やげそを料理に使い分けたり、時には塩辛を作ってみたりと、さまざま活用できると思います。写真付きで詳しく紹介しています。
10分
いか
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白ごはん.com
掲載: 簡単な豆アジ（小アジ）のさばき方
白ごはん.comの『豆アジのさばき方』を紹介しているレシピページです。10㎝程度の豆アジの下処理は包丁いらず。エラとワタを指でつまんで除きます。慣れれば何十匹とさばくのも簡単なので、ぜひ参考にしてみてください。
10分
アジ
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白ごはん.com
掲載: 皮もパリッと！チューリップ唐揚げのレシピ/作り方：白ごはん.com
白ごはん.comの『チューリップ唐揚げの作り方』のレシピページです。弁当やおもてなしで人気の高いチューリップ唐揚げ。ポイントは皮が外側に来るようにチューリップを作ること。そうすることで、皮はパリッと中はジューシーに仕上がります。
30分
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