たことらっきょうの和風カルパッチョ
笠原将弘
掲載: たことらっきょうの和風カルパッチョ
笠原 将弘さんのゆでだこを使った「たことらっきょうの和風カルパッチョ」のレシピページです。見た目も鮮やかなカルパッチョは、テーブルの主役にぴったりです。らっきょうの香りが食欲をそそります！ 材料: ゆでだこ、らっきょうの甘酢漬け、A、トマト、細ねぎ、黒こしょう
10分
和食魚料理
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笠原将弘
掲載: たことらっきょうの和風カルパッチョ
笠原 将弘さんのゆでだこを使った「たことらっきょうの和風カルパッチョ」のレシピページです。見た目も鮮やかなカルパッチョは、テーブルの主役にぴったりです。らっきょうの香りが食欲をそそります！ 材料: ゆでだこ、らっきょうの甘酢漬け、A、トマト、細ねぎ、黒こしょう
10分
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笠原将弘
掲載: あじと焼きなす丼
笠原 将弘さんのあじを使った「あじと焼きなす丼」のレシピページです。あじと焼きなすの相性は見事です。しょうがじょうゆによく合います。 材料: あじ、なす、ご飯、A、焼きのり、細ねぎ、削り節
20分
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笠原将弘
掲載: 鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き
笠原 将弘さんの鶏もも肉を使った「鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き」のレシピページです。暑さで食欲を損ないがちな日にも、思わず箸のすすむ風味。梅干しとはちみつで、うまみ、酸味、甘みの程よい照り焼きです。 材料: 鶏もも肉、青じそ、大根おろし、照り焼きのたれ、小麦粉、サラダ油
20分
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笠原将弘
掲載: 鶏ささ身とたくあんの梅あえレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの鶏ささ身を使った「鶏ささ身とたくあんの梅あえ」。しっとりとさせたささ身とたくあんの食感が楽しめるあえ物。梅干しと青じそ、ごまで香りよく仕上げます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
15分
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笠原将弘
掲載: 夏野菜の一口かき揚げ
笠原 将弘さんのなす,オクラを使った「夏野菜の一口かき揚げ」のレシピページです。天ぷらと同じくらいおいしいのに、断然ラク。好きな野菜を何種類合わせてもいいので、冷蔵庫の整理にもなります。 材料: 好みの夏野菜、卵黄、天つゆ、大根おろし、しょうが、レモン、塩、小麦粉、揚げ油
15分
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笠原将弘
掲載: 野菜たっぷりぶり梅しゃぶ
笠原 将弘さんのぶりを使った「野菜たっぷりぶり梅しゃぶ」のレシピページです。人気のぶりしゃぶを、梅仕立てでいただきます。ほんのり火の通ったぶりと野菜のシャッキリ感がたまりませんよ。 材料: ぶり、大根、ねぎ、水菜、梅干し、A、ゆずこしょう、B
10分
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笠原将弘
掲載: 鶏とアボカドのから揚げ
笠原 将弘さんの鶏もも肉,アボカドを使った「鶏とアボカドのから揚げ」のレシピページです。絶対失敗したくないなら、二度揚げが必須です。一度揚げてから休ませている間にアボカドを揚げれば効率的。鶏肉はカリッ、アボカドはねっとり、これほど好対照な組み合わせはありません！ 材料: 鶏もも肉、アボカド、A、レモン、小麦粉、片栗粉、揚げ油、塩
20分
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笠原将弘
掲載: かじきの竜田揚げ
笠原 将弘さんのめかじきを使った「かじきの竜田揚げ」のレシピページです。黒こしょうを効かせた、香り高い竜田揚げ。長芋入りのトロトロのポン酢が絶妙な一品です。 材料: めかじき、ししとうがらし、スタミナポン酢、下味、かたくり粉、揚げ油
20分
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笠原将弘
掲載: 菜の花と厚揚げの炒め物
笠原 将弘さんの菜の花,厚揚げを使った「菜の花と厚揚げの炒め物」のレシピページです。柔らかな緑色が映える菜の花のボリュームおかず。しっかり炒めて独特のほろ苦さと甘さを目いっぱい引き出します。 材料: 菜の花、厚揚げ、たまねぎ、卵、A、B、削り節、サラダ油
15分
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笠原将弘
掲載: 好きなものだけおでん
笠原 将弘さんの鶏手羽先,大根,ゆで卵,焼きちくわを使った「好きなものだけおでん」のレシピページです。笠原さんの好きなものだけを厳選して、具材4種のシンプルなおでんに。笠原さんの実家は焼き鳥屋さんだったので、おでんの具は昔から鶏手羽先が定番だそう。大根はあえて薄めに切って、煮る時間を短くしています。 材料: 鶏手羽先、大根、ゆで卵、焼きちくわ、A、練りがらし
35分
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笠原将弘
掲載: もやしと鶏肉の白あえ
笠原 将弘さんのもやしを使った「もやしと鶏肉の白あえ」のレシピページです。白あえは、真っ白で上品なおかずです。良質なたんぱく質・鶏むね肉＆豆腐と、低エネルギーのもやしとの超ヘルシーな組み合わせ。 材料: もやし、鶏むね肉、木綿豆腐、A、白ごま、塩
20分
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笠原将弘
掲載: 鶏もも肉のごぼう照り焼きレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの鶏もも肉を使った「鶏もも肉のごぼう照り焼き」。鶏肉はパリッと焼き、ごぼうの香りをたたせた煮汁とからめて風味よく仕上げます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
20分
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