母なます
栗原はるみ
掲載: 母なます
栗原はるみさんの実家のお母さん直伝の味。油揚げの内側部分をこそげてすりごまと混ぜ、白あえ衣のようにした、まろやかでコクのあるなますです。
40分
和食おつまみ
油揚げ・ごま
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栗原はるみ
掲載: 母なます
栗原はるみさんの実家のお母さん直伝の味。油揚げの内側部分をこそげてすりごまと混ぜ、白あえ衣のようにした、まろやかでコクのあるなますです。
40分
油揚げ・ごま
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栗原はるみ
掲載: きのこの炊き込みご飯
きのこを炊き込んだ香り豊かなご飯。ビーフシチューや漬物との相性抜群。
10分
きのこ
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栗原はるみ
掲載: しめじとまいたけの土佐酢あえ
しめじとまいたけを土佐酢でさっぱり炒め、錦糸卵やみつばで彩りを加えた、旬のきのこ料理。
25分
しめじ・まいたけ・ねぎ
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栗原はるみ
掲載: きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、ごぼうとにんじんを細かく切り、繊細な口当たりに仕上げた料理です。美しい盛り付けで、食べる楽しさを引き出します。
15分
ごぼう・にんじん
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栗原はるみ
掲載: 枝豆と油揚げの炊き込みご飯
枝豆の食感と油揚げのうまみが心地よく、たっぷり食べられるご飯。
15分
枝豆・油揚げ
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栗原はるみ
掲載: お好みそうめん
栗原はるみさんのそうめんを使った「お好みそうめん」のレシピ。めんつゆとごまだれの二種類のつゆと、たくさんのトッピングや薬味で楽しいそうめんです。
15分
うどん
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栗原はるみ
掲載: にんじんのなます
にんじんのなますは、甘くて柔らかいにんじんの味わいが特徴のサラダです。
10分
にんじん
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栗原はるみ
掲載: 鶏のから揚げ
栗原はるみさんの鶏もも肉を使った「鶏のから揚げ」のレシピ。かたくり粉だけの衣で、特製うまみじょうゆでまろやかなコクを肉に浸透させます。お弁当にぴったりです。
20分
鶏もも肉
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栗原はるみ
掲載: 切り干し大根のエスニックオムレツ
切り干し大根のエスニックオムレツは、ナムプラーをきかせたエスニックの香り豊かなオムレツです。半熟に仕上げるのがコツです。
15分
切り干し大根・たまご・ねぎ
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栗原はるみ
掲載: 切り干し大根のうす味煮
切り干し大根のうまみを活かしたあっさりした味付けで、弁当に最適な一品。
15分
切り干し大根
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栗原はるみ
掲載: ひじきのしょうが煮
芽ひじきとしょうがの組み合わせで、おかずやご飯のアクセントに。
15分
ひじき・しょうが
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栗原はるみ
掲載: しらたきの酢の物
しらたきのうす味煮を使った酢の物。甘酸っぱい味わいが特徴。
15分
しらたき
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