カレー焼きそば
リュウジ
掲載: カレー焼きそば
カレー風味の焼きそば。豚肉と野菜の旨味がカレールーでまとまり、焼きそば麺との相性が抜群。米の代用に最適な一品。
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洋食麺肉料理
豚肉・キャベツ・にんじん・カレールウ
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リュウジ
掲載: カレー焼きそば
カレー風味の焼きそば。豚肉と野菜の旨味がカレールーでまとまり、焼きそば麺との相性が抜群。米の代用に最適な一品。
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豚肉・キャベツ・にんじん・カレールウ
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リュウジ
掲載: ピーマン豚こまつくね
ピーマンと豚こまを混ぜ込んだふんわりつくね。塩タレや醤油タレで味わいを変えられる万能レシピ。
30〜40分
豚こま切れ肉・ピーマン・片栗粉・中華スープの素
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リュウジ
掲載: 至高のピビン麺
コチュジャンとナンプラーでピリ辛に仕上げた、そうめんのピビン麺。豚バラの旨味とキムチの酸味がアクセントで、社食の定番になるほどの人気レシピ。
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コチュジャン・ナンプラー・酢・うま味調味料
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リュウジ
掲載: 至高を越えた冷しゃぶ
至高の冷しゃぶを超える一品。豚バラの旨味を引き出した薄切り肉を、特製の味噌醤油だれでいただく。
30〜40分
みそ・酢・ごま油・ごま
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リュウジ
掲載: 豚バラと大葉の年輪ステーキ
豚バラ肉と大葉のさっぱりとした風味が特徴。塩コショウで下味をつけ、焼き上げてレモン汁で仕上げる肉料理。
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豚バラ肉・大葉・小麦粉
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リュウジ
掲載: 至高を越えた上海焼きそば
中華麺のコクとキクラゲの食感、豚こま肉の旨味が絡む本格上海焼きそば。ピリ辛とごま油の香りが引き立つ一皿。
20〜25分
中華めん・きくらげ・豚こま切れ肉・もやし
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リュウジ
掲載: 完全再現天下一品
天下一品のコッテリスープと特製かえしで再現した、豚バラと野菜がたっぷりのラーメン。チャーシューやメンマ、小ネギで風味を引き立てる。
120〜150分
豚バラ肉・じゃがいも・たまねぎ・にんにく
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リュウジ
掲載: ココイチ風カレー
ココイチの再現レシピ。コーヒーとカレー粉の深いコクに、甘辛のバーモントソースが特徴。豚バラの旨味と米酢の酸味がアクセント。
60〜90分
ラード・たまねぎ・にんじん・豚バラ肉
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リュウジ
掲載: 黄金にくたま焼き
包丁いらずの黄金ホイル焼き。豚バラ肉と卵の旨味が凝縮された一品。ピザチーズとケチャップでコクと甘みをプラス。
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もやし・うま味調味料・豚バラ肉
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リュウジ
掲載: 最高傑作豚丼
豚バラ肉の旨味を引き出した甘辛ダレがご飯に染みる、贅沢な丼ぶり。長ねぎと山椒の爽やかさがアクセント。
30分
豚バラ肉・だし
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リュウジ
掲載: 至高を越えたチャーシュー
至高を越えたチャーシューは、最高の焼豚を実現するレシピです。豚バラブロックを中心に、生姜、にんにく、長ネギの青いところ、醤油、オイスターソース、砂糖、ハイミーを使用して、至高のチャーシューを作ります。
30〜60分
豚バラ肉・しょうが・にんにく
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リュウジ
掲載: 定食屋さんの焼肉定食
豚ロースを使用した焼肉定食。コチュジャンやみりん、酒で風味を出す。キャベツとマヨネーズが相性抜群
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豚ロース肉・ラード・たまねぎ
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