至高の常夜鍋
リュウジ
掲載: 至高の常夜鍋
豚バラ肉と油揚げ、ほうれん草の旨みが凝縮された常夜鍋。鰹粉や酢醤油で味に深みを加え、毎日食べても飽きない一品。
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和食肉料理
豚バラ肉・油揚げ・ほうれん草・かつお節
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リュウジ
掲載: 至高の常夜鍋
豚バラ肉と油揚げ、ほうれん草の旨みが凝縮された常夜鍋。鰹粉や酢醤油で味に深みを加え、毎日食べても飽きない一品。
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豚バラ肉・油揚げ・ほうれん草・かつお節
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リュウジ
掲載: たまごふわふわうどん
黄金に輝く黄金たまごうどんの作り方。新食感で旨い黄金たまごうどんを作る方法を紹介します。
20〜30分
うどん・ねぎ・鶏もも肉・かつお節
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リュウジ
掲載: 至高の手羽酢
手羽元を酢と醤油で煮込み、ほろほろに仕上げた老舗居酒屋風の手羽酢。酸味と旨味が絶妙にマッチした一品。
90〜120分
鶏手羽・にんにく・しょうが・うま味調味料
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リュウジ
掲載: 優作鍋
鰹粉でとろみをつけた豚バラとモヤシの鍋。刻みねぎやタレで味変しながら楽しむ。
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豚バラ肉・もやし・かつお節・うま味調味料
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リュウジ
掲載: 中濃ソースコールスロー
中濃ソースとマヨネーズで和えた千切りキャベツにハムを加えた、コク深いコールスロー。サラリーマン時代のレシピで、虚無野菜の旨味を引き出す禁じ手テクニックが光る。
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キャベツ・ハム・マヨネーズ・ソース
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リュウジ
掲載: 至高を越えた湯豆腐
塩で食べる至高の湯豆腐。醤油や鰹粉、長ねぎ、刻み海苔でシンプルながら深い味わいを楽しむ。柚子胡椒で味変も可能。
10〜15分
豆腐・かつお節・うま味調味料・ねぎ
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リュウジ
掲載: 豆苗たまご
豆苗と卵を合わせた美味しさ
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豆苗・ごま油・ソース・たまご
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リュウジ
掲載: バター納豆餅とハニーペッパー餅
バターと納豆のコク、はちみつと黒コショウの甘辛が織りなす、正月餅の新しい楽しみ方。余りがちな餅を一変させる2品。
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バター・うま味調味料・納豆
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リュウジ
掲載: 無限千枚漬け
大根を千枚漬けにしてみましょう。美味しい大根を使って、千枚漬けを作ります。
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大根・酢・鷹の爪・うま味調味料
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リュウジ
掲載: 無限にんじん
ドンキホーテで爆買いしてとんでもなく旨い3品を作る動画です。
30〜60分
にんじん・うま味調味料
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リュウジ
掲載: ハンバーグ屋のTKG
ハンバーグ屋のTKG。ご飯に卵をかけ、醤油ベースのタレで味付けした贅沢な一品。クリスマスにぴったりの贈り物メニュー。
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うま味調味料・たまねぎ
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リュウジ
掲載: 味の素むしろ体に良いよスープ
味の素を使った減塩スープ。乾燥わかめと卵で栄養バランスを整え、ごま油でコクをプラス。体に優しい一品。
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わかめ・うま味調味料・ごま油
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