かにかまと長芋の春菊あえ
笠原将弘
掲載: かにかまと長芋の春菊あえ
笠原 将弘さんの「かにかまと長芋の春菊あえ」のレシピページです。春菊じょうゆの楽しみ方をご紹介します。
5分
主菜
かに風味かまぼこ・長芋・酢・のり
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春菊じょうゆ
笠原将弘
掲載: 春菊じょうゆ
笠原 将弘さんの春菊を使った「春菊じょうゆ」のレシピページです。笠原さんのお店のお客さんに大好評という、冬限定の人気メニュー。春菊の豊かな香りと鮮やかな色合いを手軽に楽しめます。
8分
和食主菜春菊・松の実・だし
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牛れんこんのなめこじょうゆ炒め
笠原将弘
掲載: 牛れんこんのなめこじょうゆ炒め
笠原 将弘さんの牛切り落とし肉,れんこんを使った「牛れんこんのなめこじょうゆ炒め」のレシピページです。トロッとしたなめこじょうゆが牛肉にからんで、シンプルながら絶品に。れんこんは棒状に切るのが笠原さん流。シャキッ、ホクッとした食感が際立って
10分
肉料理牛肉・れんこん・いんげん・酒
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なめこ柳川丼
笠原将弘
掲載: なめこ柳川丼
笠原 将弘さんの卵を使った「なめこ柳川丼」のレシピページです。なめこじょうゆを使った柳川（やながわ）丼です。
5分
和食ご飯ものたまご・ねぎ・三つ葉・だし
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さつまいもとしょうがの塩きんぴら
笠原将弘
掲載: さつまいもとしょうがの塩きんぴら
笠原 将弘さんのさつまいもを使った「さつまいもとしょうがの塩きんぴら」のレシピページです。甘いさつまいもは、しょうがのきいたさっぱり塩味のきんぴらに。フライドポテトみたいで新感覚のおいしさです。ご飯のおかずにするなら、豚肉やひき肉を加えても
10分
和食主菜さつまいも・しょうが・酒・とうがらし
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田作り3種
笠原将弘
掲載: 田作り3種
笠原 将弘さんのごまめを使った「田作り3種」のレシピページです。ごまめはからいりするかわりに、カリッと素揚げにするのが笠原流。揚げたてに好みの味をまぶすだけなので、簡単にいろいろな味がつくれます。
10分
主菜ごまめ・ごま・とうがらし・のり
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いちご白玉
笠原将弘
掲載: いちご白玉
笠原 将弘さんのいちごを使った「いちご白玉」のレシピページです。甘酸っぱいいちごでつくる春色の白玉。粒あん&クリームでおいしさが倍増！
15分
主菜いちご・白玉粉・あん・生クリーム
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あぶりさわらのみそ煮
笠原将弘
掲載: あぶりさわらのみそ煮
笠原 将弘さんの「あぶりさわらのみそ煮」のレシピページです。しっとりとした身のさわらに、少し甘めの煮汁をたっぷりからませていただきます。新たまねぎのかわりに、かぶや皮をむいたなすでもおいしくできます。
20分
スープ・汁物さわら・酒・みそ・たまねぎ
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らっきょうの赤ワイン漬け
笠原将弘
掲載: らっきょうの赤ワイン漬け
笠原 将弘さんの塩らっきょうを使った「らっきょうの赤ワイン漬け」のレシピページです。大人の味の赤ワイン漬けで鮮やかな色も目をひきます。
時間未設定
主菜酢・ワイン
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らっきょうのみそ漬け
笠原将弘
掲載: らっきょうのみそ漬け
笠原 将弘さんの塩らっきょうを使った「らっきょうのみそ漬け」のレシピページです。誰もが好きな甘辛い味なら、らっきょうが苦手な人にも、おすすめです。
時間未設定
主菜みそ・酒
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きのこのスープ
笠原将弘
掲載: きのこのスープ
笠原 将弘さんの生しいたけを使った「きのこのスープ」のレシピページです。いいだしが出ている「つくね」のゆで汁を使った、簡単な一品。
10分
スープ・汁物しいたけ・しめじ・ねぎ
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さばそぼろ
笠原将弘
掲載: さばそぼろ
笠原 将弘さんのさばを使った「さばそぼろ」のレシピページです。白いご飯がすすむこと間違いなし！パスタやうどん、チャーハンにもおすすめの万能おかずです。 材料: さば、ねぎ、生しいたけ、A、白ごま、塩、サラダ油
25分
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